Home » » CARA MEMBUAT AYAM POP KHAS PADANG

CARA MEMBUAT AYAM POP KHAS PADANG

Written By akbar el hamed on Monday, June 18, 2012 | 2:47 AM




Apakah anda adalah penggemar masakan padang? jika iya maka anda sama dengan saya hampir semua masakan padang cocok di lidah saya. Ayam pop adalah salah satu masakan khas padang yg unik dalam proses pembuatannya. Jika anda tertarik untuk mencobanya berikut adalah resepnya:


Bahan:
2 ekor ayam kampung muda, belah empat
3 gelas air kelapa
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdt cuka
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
6 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam secukupnya 


Saus sambal:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 buah tomat sayur (tomat buah)
50 ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
  • Buang kulit ayam, lumuri dengan bumbu halus dan cuka. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  • Rebus ayam bersama bumbunya dengan air kelapa, serai, daun jeruk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sebelum disajikan, celupkan ayam dalam minyak goreng panas sebentar.
  • Saus sambal: Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat hingga layu, haluskan. Panaskan tiga sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, rebus hingga mendidih.
  • Tempatkan ayam pop dalam piring saji, hidangkan dengan sambal dan daun singkong rebus. Selamat Mencoba

Source : ROL

1 komentar:

yuni nurhayati said...

terima kasih tutorialnya,jangan lupa mampir disini motogp.unsri.ac.id