Home » » CARA MEMBUAT LUMPIA BASAH

CARA MEMBUAT LUMPIA BASAH

Written By akbar el hamed on Saturday, February 11, 2012 | 7:34 PM



Bahan kulit Lumpia Basah :
100 gram jagung manis, diblender halur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
350 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan isi Lumpia Basah :

2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram wortel, diiris panjang
200 gram taoge
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Lumpia Basah :
Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan wortel dan taoge. Aduk sampai layu.
Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit : aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Gulung.
Sajikan


Untuk 15 gelontor :x

0 komentar: